Täglich frische Angebote in unserem Hofladen
Ob frisch oder geräuchert, in unserem Hofladen finden Sie eine große Auswahl an Fisch & Wildspezialitäten.
Hier zeigen wir Ihnen eine kleine Auswahl.
Wild auf Wild
Gesünder geht's immer...mit Wild aus der Region
In unserem Sortiment bieten wir Ihnen küchenfertig zugeschnittenes und vakuumverpacktes Wildfleisch vom Reh, Hirsch und Wildschwein an, darunter Rücken, Braten (aus der Keule) und Gulasch. Auf Wunsch können Sie auch Rücken und Keule mit Knochen erhalten. Ergänzen Sie Ihr Menü mit Wildknochen für die Sauce oder greifen Sie auf unsere exklusiv hergestellte Wildsauce in Dosen zurück, um Zeit zu sparen. Unser Wild stammt aus eigener Jagd sowie anderen heimischen Revieren im Naturpark Nordschwarzwald.
Wurst & Schinkenspezialitäten
Große Auswahl an Wurst und Schinkenspezialitäten vom Wild.
Die Region der nördliche Schwarzwald, bietet eine große Anzahl an Wildarten an, die wir in unserem Hofladen in verschieden angerichteten Versionen anbieten.
Unsere Wildwurst und Schinkenspezialitäten werden von unserem Dorfmetzger Gauß, der ausschließlich Wild aus der Region verarbeitet, hergestellt. Metzgermeister Gauß bietet in seinem zertifiziertem Betrieb höchste Qualität. Seine Spezialitäten sind ein Gaumenschmaus, den man sich nicht entgehen lassen darf.
Zwei, die ihr Handwerk verstehen. Fischzüchter Helmut Vollmer und Metzgermeister Werner Gauß
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